Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) jelentős frissítéseket vezetett be a Novel-Food irányelveiben, amelyek 2025 februárjában léptek hatályba.

Ismét egy angol kifejezés, ami az elmúlt években ha nem is a szóhasználat, de annak tartalma alapján egyre nagyobb teret hódít az élelmiszer...

Below is a quick review of the issues commonly faced by current and future manufacturers and distributors of so-called "novel foods".

Kevesen tudják, hogy az élelmiszerszínezéket nem az élelmiszerek, hanem úgynevezett adalékanyagok csoportjába soroljuk...

In English, it is called "clean labelling", which originally meant that a product is made up of as few ingredients as possible for the product, and that these ingredients are primarily those that are considered...

Az étrend-kiegészítők széles körű elterjedése, a szabályozás hiánya vagy országonkénti különbözősége, valamint az áruk szabad áramlása szükségessé tette egységes szabályozás bevezetését az Európai

Auch hier handelt es sich um einen englischen Begriff, der in den letzten Jahren in den Lebensmittelregalen und in der Lebensmittelwerbung an Bedeutung

In our previous articles we wrote about the concept of clean labelling, which originally meant that manufacturers would bring a cleaner, and therefore healthier

In unseren früheren Artikeln haben wir über das Konzept der sauberen Kennzeichnung geschrieben, das ursprünglich bedeutete, dass die Hersteller ein saubereres

In our previous article we wrote about the concept of clean labelling, which originally meant that manufacturers would bring a cleaner, and therefore healthier...

The following is an overview of the types and characteristics of plastics most commonly used for food packaging.

Előző cikkeinkben írtunk a clean label koncepcióról, aminek eredetileg az a lényege, hogy a gyártók azon keresztül, hogy egy élelmiszert csak a szükséges és elégséges számú összetevőből állítanak elő, egy tisztább.

Nur wenige Menschen wissen, dass Lebensmittelfarben keine Lebensmittel sind, sondern eine Gruppe so genannter Zusatzstoffe, d. h. ein Lebensmittelfarbstoff ist ein Stoff

There are different criteria for determining whether a food was consumed in significant quantities in the EU before 1997. Since this factor is central to the classification of a food...

Few people know that food colourings are not food but a group of so-called additives, i.e. a food colouring is a substance that is not eaten as food...

In addition to ensuring the safe transport of products, packaging also helps to preserve their quality. In addition to active packaging, intelligent packaging is a special form of packaging.

Fraglich war in der Sache, ob Glühwein als Traubenwein mit 0 % Verbrauchsteuersatz gilt. Laut ungarischer Legaldefinition ist der Traubenwein in Position 2204 oder 2205

Packaging protects food from external environmental influences such as bacteria, dust or moisture, but so-called passive packaging has limited functionality.

As we settle into 2025, the rapidly evolving digital regulatory landscape present challenges that businesses can no longer afford to ignore. From AI tools and digital services to data sharing and cybersecurity frameworks.