El Congreso de la República recientemente aprobó
la Ley de Alimentación Escolar 16-2017, iniciativa que data
de 2015. Esta ley tiene como objetivo brindar una dieta más
saludable a los alumnos de las instituciones públicas, con
el objetivo de disminuir las enfermedades crónicas,
asignando un presupuesto de Q4 diarios por beneficiario y
controlando el aporte calórico y el consumo de grasas que no
sean saludables.
El documento puede tener relevancia para entidades alimentarias por
las limitaciones a los alimentos que éstas puedan proveer a
institutos educativos de pre-primaria y primaria, incluidos dentro
del alcance de la ley, como quedara modificada en su última
versión.
También puede haber limitaciones en el área de
Mercadeo de productos a niños ya que se concede facultades
al Ministerio de Educación para regular propaganda o
publicidad en Centros Educativos, manejando también
conceptos de alimentos con "mínimo
procesamiento".
